35 L HYDRO-LIS

Lisy predstavujú najjednoduchší a najrýchlejší pôsob lisovania  hrozna ako i pomletého ovocia  bez veľkej námahy.  Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a ľahko sa čistia.

Hydro-lis je zariadenie  na získavanie muštu alebo šťavy pomocou tlaku vody.
Pred začiatkom povolíme  odvzdušňovací ventil, naplníme  rovnomerne  až po vrch  lis s masou prichystanou na lisovanie, nasadíme  prikrývku na kôš lisu a dobre ju zatiahneme pomocou matice. Na kohútik lisu  pripojíme hadicu ktorá je už pripojená na vodovodný kohútik ( odporúčaný tlak vody je 2,5 bar) a napúšťame.

Membrána – gumový valec v lise sa začne plniť vodou a po chvíli, keď začne voda vytekať z odvzdušňovacieho ventilu, tento ventil uzavrieme.V systéme sa tým vytvorí  zvýšený tlak ktorý vidíme na manometri a gumový valec  naplnený vodou sa rozťahuje čím vylisuje  vloženú masu ovocia.

Po ukončení lisovania  uzatvoríme prívod vody , otvoríme výpustný ventil vody a odvzdušňovací ventil na lise. Tým sa tlak  spustí na 0,0 baru o môžeme prikrývku lisu otvoriť, výlisky zoškrabneme  zo stien a lis vyklopením vyprázdnime.
Pomocou filtrovacieho vrecka  sa nám podarí zároveň s lisovaním i prefiltrovať mušt  od drobných zrniečok,...čím  dosiahneme  bystrú tekutinu.

Výťažnosť u takýchto lisov je väčšia asi o  30% ako u  lisov klasických.

V súčasnosti sa vyrábajú už iba celonerezové lisy