Ležiaci vinifikátor
Ležiace vinifikátory
Nerezová oceľ AISI 304 (1.4301), vysoký lesk (BA / IIId), exteriér mramorovaný.
Výhody
Zottelské vinifikátory sa používajú na macerovanie odrôd bieleho a červeného hrozna.
Vysoká extrakcia farbív, aróm a trieslovín zo šupiek hrozna
Dvojitý prietokový plášť, ktorý umožňuje ohrev a chladenie muštu,
a ovplyvňuje tak riadené kvasenie muštu a stabilizáciu vína
Dvojaké použitie vinifikátora - na maceráciu a na uskladnenie vína
Štandardné vybavenie
zvárané kontrolné nohy
3 × chladiaci plášť
klapkový motorový mixér
trojfázový motor s redukciou
elektrická rozvodná skriňa
spodný výstup - ventil DN80
prietokový ventil DN65
spodné obdĺžnikové dvere 530 × 400 mm
predné hranaté dvere 225 × 175 mm
horné dvere Ø385 mm + prípojka DN50 s bodom varu
ovládacie sklo DN80
testovací kohútik DN15
6 × pripojenie chladiva ½ "
podpera rebríka
nastaviteľné nohy
Dodatočné vybavenie
ventily - DN, WG garola, TC, Macon
prídavné horné dvere Ø385 mm
analógový teplomer a sonda
plynové prípojky ½ "
Ležatý vinifikátor Zottel umožňuje vysokú extrakciu farbív a aróm zo šupiek hrozna.
V nádrži je nainštalovaný motorový mixér s ôsmimi klapkami, ktoré pomaly a efektívne otáčajú rmut.
Na ovládacej skrini je možné nastaviť rýchlosť otáčania miešadla (od 3 do 5 otáčok za minútu), časové intervaly rmutovania a smer miešania
(pre ľahké vyprázdnenie nádoby). Motor umožňuje miešaču otáčať sa v oboch smeroch.
objem v litroch | D | L | L1 | H | a1 × b1 v mm | a2 × b2 v mm | HP | kod |
v mm | ||||||||
v mm | v mm | v mm | v m² | |||||
3300 | 1430 | 2700 | 2000 | 2100 | 1000× 2000 | 420 × 1700 | 3,4 | 08LV3300L4V |
5000 | 1750 | 2800 | 2000 | 2600 | 1000 × 2500 | 500 × 1700 | 4,2 | 08LV5000L4V |