Veľkoobchod a maloobchod vinárskych a včelárskych potrieb

Produkty
Produkty
Naposledy zobrazené

MANDY spol. s.r.o.
Včelárske potreby,  Vinárske potreby

Ing. Katarína Bolčeková
Šebešťanová 276

017 04 Považská Bystrica

IČO: 35868074

IČ DPH:  SK 2021758618



tel: +421 918 882 135
email: bolcekova.katarina@gmail.com

vzorková predajňa + vybavovanie objednávok: Jurenková Viera
0948 111 028

sídlo: Šebešťanová 276

mandy@mandy.sk

----------------------------------------------

 

Kontaktujte nás a vyžiadajte si ponuku

 

 

  

 

Prietokový vinifikátor

Dostupnosť: na obj., max 14-21 dní od uhradenia predfakúry
objem nádoby v litroch:
Záručná doba: 24 mesiacov
Cena na vyžiadanie

Prietokové vinifikátory


Nerezová oceľ AISI 304 (1.4301), vysoký lesk (BA / IIId), exteriér mramorovaný.

Výhody

Zottelovské vinifikátory sa používajú na macerovanie odrôd bieleho a červeného hrozna.
Vysoká extrakcia farbív, aróm a trieslovín zo šupiek hrozna
Dvojitý prietokový plášť, ktorý umožňuje zahrievanie a chladenie muštu,
a ovplyvňuje tak riadené kvasenie muštu a stabilizáciu vína
Dvojaké použitie vinifikátora - na maceráciu a na uskladnenie vína

Štandardné vybavenie

zvárané nohy
dno so sklonom 5%
postrekovač hadice
2 × chladiaci plášť
spodný výstup - ventil DN50
prietokový ventil DN50
spodné obdĺžnikové dvere 530 × 400 mm
demontážna sieť
horné dvere Ø385 mm + prípojka DN50 s bodom varu
testovací kohútik DN15
4 × pripojenie chladiva ½ ”
analógový teplomer a sonda (zadná)
2 × plynová prípojka ½ ”
podpera rebríka
nastaviteľné nohy

Dodatočné vybavenie

ventily - DN, WG, garola, TC, Macon
spodný kohútik ¾ ”
bočné oválne dvere
dno so sklonom 8%
musí prúdiť čerpadlo
rozvádzač pre nastavenie časových intervalov
zástrčka pre pripojenie DN50

štítok z nehrdzavejúcej ocele

Vinifikátory sú určené na extrakciu farbív, aróm a trieslovín zo šupiek hrozna, čo pomáha pri výrobe vína s požadovaným obsahom
znak. Použitie vinifikátora umožňuje rovnomerné nalievanie muštu cez výlisky (horznové šupky a jadierka), ktoré
plávajúce na vrchu. Mušt tak udržiava kontakt s výliskami, čo prispieva k väčšej extrakcii farbiva.
Na nádobe je pripevnená demontážna sieť, ktorá umožňuje oddeľovanie pevných častíc počas toku vína. Čerpadlo umožňuje prietok
mušt zo spodnej časti nádoby cez prietokový ventil (tuhé častice zostávajú v nádobe) hadičkou a rotačným rozprašovačom späť do
kontajner.

Pri použití vinifikátora musíte venovať pozornosť:

Teplota macerácie
Dĺžka macerácie
Intenzita alebo časové intervaly pretečenia

 

objem v litroch  D H h1 h2 h3 Y1  chladiaci plášť  kod 
  v mm v mm v mm v mm v mm        
            v mm v mm v mm v m²
1100 955 2190 1500 500 750 150 320 100 1,8 08PV1100L4V
1500 1115 2190 1500 500 750 150 320 100 2,2 08PV1500L4V
2000 1275 2190 1500 500 750 150 320 100 2,4 08PV2000L4V
2600 1275 2690 2000 500 1000 150 320 100 2,4 08PV2600L4V
3300 1430 2690 2000 500 1000 150 320 100 2,7 08PV3300L4V
4000 1595 2690 2000 500 1500 150 625 875 4,8 08PV4000L4V