Veľkoobchod a maloobchod vinárskych a včelárskych potrieb

Produkty
Produkty
Naposledy zobrazené

MANDY spol. s.r.o.
Včelárske potreby,  Vinárske potreby

Ing. Katarína Bolčeková
Šebešťanová 276

017 04 Považská Bystrica

IČO: 35868074

IČ DPH:  SK 2021758618



tel: +421 918 882 135
email: bolcekova.katarina@gmail.com

vzorková predajňa + vybavovanie objednávok: Jurenková Viera
0948 111 028

sídlo: Šebešťanová 276

mandy@mandy.sk

----------------------------------------------

 

Kontaktujte nás a vyžiadajte si ponuku

 

 

  

 

Sušené násadové kvasinky POWER 20g pre rmuty, kvasy,medovinu - hlbokoprekvášajúce

NOVÉ
Cena 7.91
Dostupnosť: na sklade
Cena bez DPH: 6.59
Výrobca: Nemecko
Záručná doba: 24 mesiacov
ks

Mikrobiologické vlastnosti:

Optimálna teplota pre kvasenie 12-30°C

Tento kmeň kvasiniek je vhodný pre prekvášanie majče za nižších teplôt.

Po pomerne krátkej kvasiacej fáze nastáva rovnomerné kvasenie,  ktoré svoje optimálnu intenzitu zachováva pri teplote 12-15°C

Pri vyšších teplotách je tento kmeň charakteristický enormnou kvasiacou silou.  Aby kvasenie prebehlo  otimálne, teplota by nemala presiahnuť 24°C.

 

Tento kmeň znáša vysoký obsah alkoholu  v kvase do 14-18%.

Na hmotnosť obsiahnutého cukru v majči vzniká iba 0,55%

Tvorba  iba malého množstva tekavých kyselin , t. menej ako 0,25 g/l  /prepočítané na kyselinu vinnu/

Kvasinky POWER sú charakteristické rýchlým vyčerením  a jednoduchou sedimentáciou.

Kvasinky nevytvárajú ani SO2 ani H2S

Tvorba peny nebola pozorovaná

Odmerané kvasinky /balenie/ rozmiešajte v 10 násobku vody o teplote 35-38°C a vlejte do pripraveného kvasu.

10-20 g kvasiniek je na cca 100 l  kvasu